Recetas con Chocolate Finamente Molido

Recetas con Chocolate Ibarra Finamente Molido

Navega entre nuestra colección de deliciosas recetas con Chocolate Finamente Molido para consentir a tu familia o para pasar momentos cálidos con los que más quieres.

Malteada espumosa

INGREDIENTES

1 vaso de leche descremada o de tu preferencia
1 taza de hielo para consumo (agua purificada)
2 cucharadas (25g) de Chocolate Ibarra Finamente Molido®

INSTRUCCIONES
1.- En una licuadora agrega la leche, el hielo y las dos cucharadas de Chocolate Ibarra Finamente Molido.
2.- Mezcla en velocidad alta por un minuto o hasta que desaparezcan los hielos.
3.- Sirve en una copa larga y decora con Chocolate Ibarra Finamente Molido® o lo que más te guste.
4.- ¡Disfruta!

Chocolate espumoso

INGREDIENTES
1/4 taza de agua
1/2 taza de leche descremada o de tu preferencia
1 cucharada (15 g) de café instantáneo
2 cucharadas de Chocolate Ibarra Finamente Molido® (25 g)

INSTRUCCIONES
1. Calienta el agua hasta que esté a punto de hervir.
2. Agrega el café instantáneo y el Chocolate Ibarra Finamente Molido®.
3. Mezcla bien hasta que se incorporen los ingredientes.
4. Espuma la leche y agrégala poco a poco a la mezcla anterior.
4. Sirve y disfruta. Puedes decorar con Chocolate Ibarra Finamente Molido® o lo que prefieras.

Buñuelos glaseados de chocolate

INGREDIENTES

Buñuelos
250 g de harina
10 g de polvo para hornear
15 g de azúcar
5 g de sal
1 huevo
125 ml de agua
15 ml de extracto de vainilla
30 g de mantequilla
Aceite para freír
Azúcar y canela

Glaseado de chocolate
200 g de azúcar
100 ml de agua
20 g Chocolate para mesa Finamente Molido

INSTRUCCIONES
1.- En un tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar y sal. Agrega el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente y el extracto de vainilla. Incorpora todos los elementos.
2.- Agrega el agua poco a poco y amasa hasta tener una mezcla homogénea. Deja reposar cubriéndola con un paño húmedo.
3.- Divide la masa en bolitas pequeñas, y estira con un poco de harina en la superficie y el rodillo hasta crear discos grandes, pero delgados.
4.- Calienta el aceite y fríe hasta que se encuentren dorados.
5.- Al retirarlos de la sartén, colócalos en un plato con papel absorbente para extraer el exceso de aceite.
6.- Para el glaseado, elabora un almíbar con azúcar y agua. Una vez que se haya diluido el azúcar, incorpora el Chocolate de Mesa finamente granulado Ibarra.
7.- Coloca el glaseado en una mamila para cocina, y decora los buñuelos. Sirve.

Chocobombas

INGREDIENTES

340 g de chocolate Semi amargo para derretir
100 g de Chocolate en Polvo Choco Choco® o 100 g de Chocolate Ibarra Finamente Molido®️
1 taza de mini malvaviscos
6 tazas de leche light o descremada
Canela (Opcional)
Molde de silicona en forma de media esfera

Decoración:

Puedes utilizar:
Chispas de colores
Chispas de chocolate blanco o negro
Chocolate líquido
Brillantina comestible

INSTRUCCIONES:

Coloca en un recipiente los 340 g de chocolate para derretir. Puedes derretirlo a baño maría o microondas en intervalos de 20 segundos.
Cuando el chocolate esté totalmente derretido procederás a verterlo en el molde de silicona. Vierte poco a poco y ve girando hasta cubrir todo el molde.
Antes de meterlo al refrigerador retira todo el excedente de chocolate fuera del molde de cada esfera.
Una vez limpio el molde colócalo en el congelador por 3 minutos. Este paso lo repetiremos hasta contar con todas las esferas.
Después de los 3 minutos en el congelador revisa que tus esferas se encuentren firmes. Es importante que se encuentren totalmente firmes previamente del proceso de desmoldado.
Agarra una esfera y rellénala con una cucharada de Chocolate en Polvo Choco Choco® o 100 g de Chocolate Ibarra Finamente Molido®️ y coloca los mini malvaviscos. Puedes agregar chispas de colores y decoración comestible para crear deliciosas experiencias.
Una vez lleno el pequeño molde calienta un plato y pasa el borde de la esfera para sellar. Solo deben ser unos segundos para evitar que se derrita por completo.
Ahora sí comienza la diversión. Puedes tomar un poco de chocolate derretido para generar figuras en tu esfera. Agrega chispas, diamantina comestible. Si quieres darle un toque más gourmet puedes decorar con pequeños trozos de almendra, pistache o nuez.

Waffles de chocolate

INGREDIENTES PARA TRES PORCIONES (TRES WAFFLES)

3 cucharadas de Ghee o mantequilla
2 huevos
½ taza de leche de tu preferencia: coco, almendra, avena, etc.
½ cucharada de extracto de vainilla
1 taza de harina de tu preferencia: trigo, almendra, etc.
½ cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
2 cucharadas de azúcar o endulzante de tu preferencia
1 cucharada de Cacao en Polvo
1 cucharada de Chocolate Ibarra Finamente Molido®

INSTRUCCIONES

Mezclar en un recipiente todos los ingredientes secos: harina, polvo para hornear, sal, azúcar, cacao en polvo y chocolate Ibarra Finamente Molido®. Revuelve con una cucharada hasta incorporar todos los elementos.
En otro recipiente colocamos los huevos, leche y extracto de vainilla. Agita hasta obtener una mezcla homogénea. Recuerda no dejar grumos.
Coloca las 3 cucharadas de Ghee o mantequilla en una taza y llévalo al microondas por 30 segundos. Una vez derretida la mantequilla, incorpórala en el recipiente de donde colocaste la leche y demás ingredientes.
En el recipiente de secos incorporar la mezcla que incluye la leche y otros ingredientes. Es importante batir hasta obtener una mezcla homogénea. A esta mezcla puedes agregarle trozos de plátano, chispas de chocolate u otro sabor.
Una vez teniendo la mezcla en su punto, coloca un poco de mantequilla a la wafflera y vacía la mezcla. Cocina hasta que se encuentren bien cocidos.
Ya que el waffle se encuentre listo, pica un poco de frutos rojos, manzana o plátano. Decora con un poco de miel o azúcar glass ¡y disfruta!

Mousse de chocolate y aguacate

INGREDIENTES PARA UNA PORCIÓN

1 aguacate maduro
¼ de taza de Chocolate Ibarra Finamente Molido®
2 a 3 cucharadas de néctar de miel o agave
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
2 cucharadas de leche de almendras, soya o deslactosada light
½ taza de arándanos (opcional)

INSTRUCCIONES

1. Corta el aguacate a la mitad y retira la semilla. Usando una cuchara quite la carne y colóquela en una licuadora.

2. Añade Chocolate Ibarra Finamente Molido, el agave o la miel, vainilla, leche y la pizca de sal.

3. Licúa hasta que quede una pasta uniforme.

4. Prueba y ajusta la dulzura a tu gusto.

5. Coloca la mezcla en un recipiente y mete el mousse al refrigerador.

6. Una vez listo puede decorar con arándanos y listo… ¡A disfrutar se ha dicho!